頼めること業務内容
外食企業に特化し、経営課題に合わせて7つの事業を組み合わせてご支援します。M&Aによる出店の加速・多店舗化から、現場に入り込むハンズオン支援まで、貴社の状況に応じた最適な打ち手をご提案します。
いま動いている7つの事業
①M&A支援
複数の大手M&A仲介会社と提携。新規出店よりスピーディに複数店舗を取得し、多店舗化を実現する手段としてのM&Aをご支援します。
- ・時間の短縮
- —— 新規出店の手間や期間をかけずに、複数店舗を一気に取得できます。
- ・コストの抑制
- —— 建設コストが高騰する中でも、既存店舗を取得することで安価に出店できます。
- ・人材の確保
- —— 採用が困難な中でも、店舗運営に必要な人材を瞬時に確保できます。
後継者不在の中小外食企業の承継、運営が厳しい店舗のご相談まで承ります。
②外食企業のハンズオン支援
繁盛店づくりに必要な要素——メニュー開発、人材育成、的確な販促・SNSの活用、数値管理、会議運営など——に実際に入り込み、実行まで伴走するハンズオン支援です。
支援体制 現場の状況に応じて、経営幹部からチームスタッフまで、必要な人材を投入して実行を支えます。
- ・人材派遣
- —— 経営幹部から管理職、現場のチームスタッフまで、必要な階層の人材をその企業の役職員として投入し、一員となって経営支援・マネジメント改善・オペレーション改善を実行します。
- ・人財育成・組織開発支援
- —— 研修やコーチング等を通じて経営人材・マネジメント人材の教育と実践を行い、組織づくりをお手伝いします。
③コスト削減コーチの派遣
人件費や食材の品質を下げるのではなく、専門のコーチを派遣し、社内にプロジェクトを立ち上げます。貴社のスタッフとともに、いまある無駄や新たな仕組みを一から考え、スタッフの成長とともに会社の利益構造を改善します。コーチとともに目標を決め、約半年かけて目標金額の達成まで伴走します。
④店舗物件の仲介
不動産・建設の開発分野のパートナーと提携。建設コスト高騰の中で効率的に出店する方法を一緒に考えます。撤退をお考えの方には、負担を最小限にとどめる方法もご提案します。
⑤CI・SIの企画制作（企業ブランディング、店舗ブランディング）
大手・中小のマーケティング会社と提携し、外食企業のCI・SIをお引き受けします。
⑥−55℃アルコール冷凍機の販売代理
マイナス55℃で食品などを凍結させるアルコール冷凍機を取り扱っています。
- ・鮮度・品質を維持
- —— 急速凍結により、肉などの鮮度・品質を落とさず保存できます。
- ・省電力設計
- —— 他社製品と比べて電気代が極めて安く抑えられます。
⑦外食の経験者・人材のご紹介
外食の経営・現場で経験を積んだ人材を、企業にご紹介します。
■ 支える体制
（社内の実行力と、社外の対応力の広さ）
社内の実行力
社内の専門人材
金融機関出身者、中小企業診断士、システムに精通した人材、実績豊富な営業マネージャー人材が在籍。現場を熟知したメンバーが、直接ハンズオンで支援します。
社外の対応力の広さ
社外の専門家ネットワーク
大手・中小の法律事務所、M&A仲介会社、会計事務所、有力サプライヤー各社、マーケティング・広告代理店、物流会社など、業界を問わず幅広いネットワークを保有。単独のコンサルティングでは対応しきれない専門領域も、最適なパートナーとともに解決へ導きます。