経歴

2つの会社で15年、外食企業の社長を務めてきました。再生が必要だった会社を2社とも債務超過の解消まで立て直した、企業再生を得意とする経営者です。

1981年、株式会社サト(現:SRSホールディングス株式会社)に入社。その後、建設・不動産関連企業を経て、1998年に株式会社どん(現:株式会社アークミール)へ入社。同社にて、ステーキチェーン店の株式会社フォルクスのM&Aを実務担当しました。

2008年、株式会社どん代表取締役社長に就任し、200店舗以上の運営を統括。社長就任時は再生が必要な局面でしたが、紆余曲折の末、債務超過を解消しました。2012年に同社社長を退任。

2013年、株式会社大将軍の取締役社長として招聘され、事業再生を目的とした経営受託により、短期間で債務超過を解消。2016年、オーナー家の事業承継を目的としたファンドへの株式譲渡に伴い、代表取締役会長兼社長に就任しました。2021年にはファンド所有株式のEXITスキームとして株式会社木曽路への株式譲渡を実現。社長就任時に40店舗・年商28億円だった事業規模を、事業ポートフォリオの見直し等により、着任10年弱で40店舗のまま年商65億円に拡大させました。

2021年からは株式会社木曽路の焼肉事業本部長を兼務し、木曽路グループの焼肉事業55店舗を統括。2022年に同グループを退任しました。

2023年、株式会社オフィス南を設立し、代表取締役に就任。現在に至ります。

南 慎一郎